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2008/09/11

福島県浜通り産コシヒカリは柔らか

Gra_hama01■柔らか
■癖のない香りと味
■繊細な味つけの和食にぴったり

取り寄せは
【楽天市場】 福島県浜通りコシヒカリ

わたしが取り寄せたのは
安齊商店送料無料!福島県産コシヒカリお試しメール便【送料無料】福島県浜通り産コシヒカリ1Kgお試しメ...

福島県は会津産のお米が有名ですが、この浜通り産も2005年食味コンテストで、特Aを取った良質のお米が取れる産地です。
ただ一般消費者にはあまり知られていないため、質の悪いに価格は安く買うことができます。

■ともかくやわらか~

最初、ふつうの水の量で炊いたら、やわらかくて、のりがいっぱい出てしまいました。
おもいっきり水の量を減らして、ちょうどいいお米です。
香りは癖のない優しい香り。味も癖がなくて、繊細な味の和食にも合います。
おにぎりにするときは、ふつうに握ると、米粒がつぶれてしまうので、器にラップを敷いた中にごはんをつけて、ラップをひねって、形を整えてから握ったほうがいいですね。粘りはあるので、軽い握り方でも形になります。

■ものもいい、お試しメール便

今回は楽天市場にある、福島産米を扱う安齊商店のお試しメール便で1kgだけ取り寄せました。
お試しで、ポストに届くメール便なので、割れなどが心配でしたが、米は粒が揃い、とてもきれいな米粒でした。

取り寄せは
【楽天市場】 福島県浜通りコシヒカリ

わたしが取り寄せたのは
安齊商店送料無料!福島県産コシヒカリお試しメール便【送料無料】福島県浜通り産コシヒカリ1Kgお試しメ...

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9 月 11, 2008 カテゴリー: 151 楽天市場, 201 コシヒカリ, 305 福島 |

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