コシがあって水分たっぷり！by「東京コシヒカリ」

お取り寄せした「東京コシカリ 」 の 「堆肥を使ったコシヒカリ」 は、見たとおり、きれいなお米でした。

●透明で、きれいなお米
お米の見た目のチェックポイントは、まず透明感。古くなったりすると、白濁してきます。
また黒くなっているお米をちゃんとはじいてくれていないお米屋さんも問題。
お取り寄せした「東京コシヒカリ」の「堆肥を使ったコシヒカリ」は、まず見た目チェックはOK!　

●欠けも少なく、その店も合格！
「東京コシヒカリ」の「堆肥を使ったコシヒカリ」は、欠けたお米もあまりありません。
たとえ新鮮なお米でも、精米後の管理が悪いと、中でお米が割れたり、欠けちゃうんですよね。そんなお米を炊くと、やたらノリが出ちゃいます。

お取り寄せした店は＝＞「東京コシカリ 」
お取り寄せしたお米は＝＝＞ 「堆肥を使ったコシヒカリ」