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2010/03/11

お米の専門店「こだわり家族」の「無洗米・福島県阿武隈高原こしひかり」は極上です

20100309gnavi  ■上品な和食にぴったりの極上米

お米の専門店「こだわり家族」の「無洗米・福島県阿武隈高原こしひかり」は、見た目の粒の美しさもさることながら、炊き上りのごはんの香りの良さで、良いお米だなあと実感できる、お米です。


20100309gnaviDSC08537 べたっとせず、サラッとした食感ながら、噛むとしっかりとした腰があります。

おいしいお米ですが、個性は控えめで、上品な味。旧来のコシヒカリにありがちな、お米が強すぎて、おかずに勝ってしまう心配がありません。
ですから、上品な御出汁で炊いた、上品な煮物など、薄味の料理にも合います。

このお米は阿武隈川の水と自然を大切にして育てられたお米です。

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20100309gnaviDSC08500 ■無洗米専用計量カップ付き!

「こだわり家族」で注文の際に「BG無洗米・専用カップ」を「いる」にすると、無洗米専用計量カップがついてきます。
カップに書かれていた説明によると、この凹みは、従来のお米なら研ぐ際に流れていたヌカの分なんだそうです。

つまり無洗米の場合は、従来より少しのお米を、同じ量の水で炊いて、ちょうどよく炊き上がるんですね。

「こだわり家族」は専用カップに感じられる、うれしい心遣い、そして「おいしく食べてもらいたい」という気持ちが伝わってくるお米屋さんです。

3 月 11, 2010 |

コメント

残念だね、福島県

投稿情報: 暁 | 2011/04/15 11:59:28

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